Артёмова Е.Н., Козлова В.А. Основы гостеприимства и туризма

Хайятт работает в нише отелей экстра-класса. Не так давно к семейству Хайятт добавилась сеть отелей из 21 отеля, которые расположены на территории США. Также в году компания приобрела у американского инвестиционного фонда сеть отелей сьют-номеров, которая получила название . Каждый из брендов имеет свои особенности. Отели сети отличает небольшое количество номеров и оформление интерьера с акцентом на национальный колорит. — это сверхроскошь, где обстановка номеров и сам внешний вид отеля являются уникальными и единственными в своем роде. — старейшая торговая марка сети, в которой нашли отражения все достижения за полвека существования компании. Гостиничная сеть принадлежит к одному из богатейших кланов Америки — семье Притцкеров, чье состояние по данным Форбс оценивается в пять с половиной миллиардов долларов.

Онлайн-школа гостиничного бизнеса

Формированию спроса внутри полуострова поспособствовало активное инфраструктурное развитие и увеличившийся туристический поток. По словам Александра Калинина, на полуострове на данный момент официально зарегистрировано свыше тысяч предпринимателей. Глава Организации особо отметил проекты, которые успешно реализуются на протяжении пяти лет. К примеру, Дмитрий Борисов в Симферополе открыл кабельный завод за это время, увеличил порядка в 3 раза производственные мощности предприятия, сейчас открыл отель новый.

Тишкин Александр, к примеру, из Керчи. Он получил заказы на ремонт судов, активно развивается.

Movenpick Hotels & Resorts – современная высококлассная гостиничная легендарного основателя нашей компании, секрет ведения бизнеса был.

Архивы пресс-служб Как вы оцениваете уровень отелей в столице Москве? Но сейчас я впервые остановился здесь на долгий период. К сожалению, мои познания в московских отелях невелики. По сравнению с Лондоном или Парижем, в России очень ограниченный выбор мест, где могли бы остановиться туристы. Однако замечу, что в последние годы положительная динамика в развитии у вас гостиничного бизнеса все же есть. Ваши отели имеют множество наград и не раз признавались лучшими в различных категроиях.

Расскажите об этом подробнее. Мы этим фактом очень гордимся.

Франшиза - Сервис по доставке продуктов Ситуация с пансионатами и домами отдыха несколько иная. В году произошел существенный прирост почти по всем показателям. На прежнем — отрицательном — уровне осталась только прибыль от продаж, что может быть вызвано ростом себестоимости услуг.

ЧТО СЕГОДНЯ РАБОТАЕТ В ГОСТИНИЧНОМ бизнесе Выступления самых известных бизнес-спикеров России, лидеров мнений, Основатель.

Билл Гейтс Основатель Билл Гейтс продемонстрировал талант программиста еще в школе, разработав график уроков, позволявший ему каждый раз находиться в классе с максимальным количеством девушек. Кто бы мог тогда подумать, что впереди у смекалистого тинейджера — создание транснациональной корпорации, которая разработает самую популярную в мире операционную систему .

Основать собственное дело Гейтс решил в году, и за неполные сорок лет его детище прошло путь от трех сотрудников и 16 тысяч долларов в банке до статуса бизнес-гиганта почти 90 тысяч человек в штате и крупнейшего производителя программного обеспечения, мобильных телефонов и вычислительной техники. Между прочим, если вы решите попытать удачу и стать частью команды , имейте в виду, что компания с большим удовольствием принимает в свои ряды женщин и даже проводит летние лагеря для старшеклассниц, чтобы вызвать у них интерес к отрасли.

Вполне вероятно, что их бизнес так и остался бы проектом масштаба штата Калифорния, если бы не прыткий поставщик миксеров для коктейлей по имени Рей Крок, который, кстати, на момент знакомства с МакДональдами находился на грани банкротства. Именно он поверил в будущее компании и запустил продажу франшиз, а в выкупил бизнес у братьев за 2,7 млн долларов. Компания была создана им в году, а уже в м году управляла более ресторанами в США.

Кстати, уважая местные традиции разных стран, компания адаптирует меню и оформление блюд: Майкл Делл Майкл Делл не блистал способностями в школе, зато уже в 12 лет продемонстрировал незаурядный талант предпринимателя, заработав 2 тысячи долларов благодаря распространению подписки на журнал. Нехитрое ремесло открыло для юного бизнесмена технику прямых продаж: Делл узнавал имена новоселов-молодоженов, отправляя им поздравительные открытки с предложением на двухнедельную бесплатную подписку.

Поразительно, но впоследствии именно эта технология прямых продаж стала фирменным ноу-хау бизнес-империи — разработчика, производителя и продавца компьютеров, серверов и программного обеспечения. Компания которую Делл основал в 19 лет, имея в кармане 1 тыс. Именно компания впервые в своей отрасли решилась на продажи компьютеров через Интернет.

Крупнейшие отельные сети России. Рейтинг

Итак, разберемся более подробно с этим вопросом. На отечественный рынок оно пришло еще позже, формат только закрепляется в умах российского потребителя. Но концепция бутик-отелей несколько шире. Их нередко открывают в необычных пространствах, например, в реконструированных зданиях старых фабрик, цехов или других помещениях с историей.

Для декора используют произведения искусства. Кроме того, бутик-отели делают акцент на сервис, стиль и приватность.

директор и один из основателей международной компании Language Link, побеседовал Думаю, тут необходимо пройти какой-либо курс бизнес- английского для свой текст сотрудников одного уважаемого российского университета. логистов, менеджеров (гостиничного бизнеса и отделов продаж).

Конрад Хилтон — основатель всемирно известной сети гостиниц Хилтон. Материалы пособия представляют интерес для руководителей туристских организаций, преподавателей, аспирантов и студентов специальностей и направлений ту… Менеджмент в туризме Управление, подбор персонала Отсутствует В данном учебном пособии рассматриваются основы менеджмента в туризме и история развития управления туристской деятельностью. В методическом отношении базой являются материалы классического менеджмента.

В учебном пособии представлено системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Р… Организация гостиничного дела Учебная литература Отсутствует Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Оно поможет научиться понимать со слуха различные запросы клиентов, корректно отвечать на них, а также читать несложные … Основы индустрии гостеприимства.

Учебное пособие Управление, подбор персонала Отсутствует Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. С чего начать, как преуспеть. Представлены научно-методические рекомендации по разработке эффективных планов развития туризма как части… Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Учебная литература Отсутствует Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг.

Среди терминов, вошедших в данное издание, …

Ожидаем роста цен на гостиницы

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Размещено на :

Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса; Гостиничное дело; Проблемы формирования гостиничного продукта в России;

Только в этой сфере можно встретить большое разнообразие качества, сервиса. Ежегодный анализ рынка гостиниц подтверждает всегда имеющуюся емкость бизнеса, во всяком случае для тех, кто готов войти в неконкурентоспособную среду. На вершине рейтингов как всегда крупные компании, все больше обретающие черты сетевого ритейлинга с агрессивными методами продвижения.

Открытие собственного дела по гостиничному направлению относится к категории долгосрочных инвестиций. По этой причине начинающим бизнесменам необходимо знать тонкости гостиничного дела, обладать статистикой ближнего горизонта. Это федеральные столицы Москва, Санкт-Петербург, а теперь и Симферополь. Всегда много постояльцев и командированных в курортной зоне — Сочи, Калининград и побережье черного моря.

Топ-10 крупнейших гостиничных сетей

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Без преувеличения Цезаря Ритца Можно Назвать великим Пионером в сфере гостиничного бизнеса. В году Цезарь Ритц.

Ожидания реальность По мнению Шармы, глобальная проблема любых онлайн-агрегаторов не только отельных — в непредсказуемости: Отзывы в интернете тоже не являются гарантией успешного выбора: Операционно это сделать достаточно сложно: Есть человеческий фактор — его тяжело преодолеть. Есть текучка персонала: Или каждому клиенту деньги возвращать? Едва ли то, что делает , можно считать существенным отличием от того, что уже есть на рынке: В стране 25 тыс.

Я не вижу причин, по которым нужно было бы выделять именно несетевые отели — молодая аудитория останавливается и в хостелах, и в недорогих сетевых отелях вроде . Чтобы решить эту проблему, считает Шарма, онлайн-агрегатор должен взять на себя стандартизацию услуг и обучение персонала, — только так получится гарантировать потребителям уровень сервиса.

А значит, нужно делать ставку на небольшие несетевые отели: Процесс их отбора предприниматель сначала хотел автоматизировать, но поскольку разработчики затягивали с открытием платформы, пришлось отбирать вручную. Отели для ищут в интернете и выбирают по местоположению пока что ориентируются на основные туристические направления — Москва, Петербург, Сочи, Казань , отзывам и ценам от 2 тыс.

Затем — личное знакомство:

История гостиничного бизнеса

История[ править править код ] является старейшей сетью отелей высшего класса в Европе. История компании ведёт отсчёт с года, когда один из двух братьев Кемпински евреев -торговцев из Рашкува , Пруссия , Мориц, открыл в Бреслау и в Познани специализированные винные магазины под названием . Два года спустя в компании начал работать и второй брат, Бертольд.

Именно он на доходы от успешной виноторговли через 10 лет основал в Берлине винный магазин, вскоре переоборудованный в ресторан. Дальнейшие успехи в бизнесе позволили Бертольду с супругой в году открыть на Лейпцигер-штрассе под своим именем ещё один ресторан, самый большой на то время в Берлине. Поскольку в семье Бертольда и Хелен Кемпински не было сыновей, управляющим тогда ещё небольшой компанией стал муж их дочери Фриды Рихард Унгер, который вскоре внёс немалую лепту в достижения фирмы.

Благодаря тому, что гостиничный бизнес способен давать стабильный доход в федеральный бюджет, количество отелей и гостиниц в России растет с.

Оставьте заявку и получите консультацию. Для продолжение нужно согласие с условиями! Автоматизация гостиничного бизнеса Гостиничный бизнес является многогранной сферой деятельности и требует к себе повышенного внимания, а также предъявляет высокие требования к персоналу. Автоматизация гостиничного бизнеса — залог повышения качества сервиса и увеличения прибыльности бизнеса. Компания Онлайн-касса. Проблемы, решаемые автоматизацией гостиничного бизнеса Гостиничный бизнес требует постоянного внимания, контроля и усилий, как со стороны владельцев, так и со стороны персонала.

Работа гостиничного комплекса начинается до заселения посетителей и не заканчивается после их выезда. На привлечение клиентов работают отделы продаж и маркетинга. Уже во время разговора с гостем по телефону необходимо создать бронь для последующего его размещения. До приезда заселяющихся номера должны быть приведены в порядок обслуживающим персоналом. Заезжающих гостей требуется быстро и без задержек разместить в гостинице с оформлением всех документов и проведением необходимых платежей.

Портал дистанционного обучения отельеров

владеет и управляет свыше отелями в странах мира. Историю появления можно проследить с , когда Уильям Басс установил пивоваренный завод в - - , торгующем под его собственным именем. Бизнес процветал при Уильяме и его сыне Майкле Томасе, превратившегося в ведущего внутреннего пивовара и экспортера. В их торговая марка красный треугольник стала первой торговой маркой, которая была зарегистрирована в Великобритании.

Поскольку бизнес рос, и активно участвовал в консолидации промышленности, приобретая такие известные региональные компании как в Шотландии, и и Дворецкие в Мидлендсе. Бас, сливается в с в Лондоне.

Основатель Microsoft Билл Гейтс продемонстрировал талант В России открытие первого «Макдональдса» состоялось аря года и . в Техасе — а в итоге создал империю гостиничного бизнеса.

Непосредственным владельцем компании является один из богатейших кланов Америки — семья американских миллионеров Притцкеров, ставших основателями одноименной премии в области архитектуры. Именно любовь к архитектуре привела самую закрытую для прессы семью Америки к созданию масштабного и многоуровнего отельного бизнеса, а флагманские решения в управлении и новаторские подходы делают эту корпорацию объектом изучения многих бизнес-стратегов. Неожиданное приобретение? Первый отель оказался в собственности у Притцкеров в году: Джон Притцкер выкупил его за 2 млн тыс долларов у Шона Хайятта; отель находился на территории аэропорта в ЛосАнджелесе и не отличался ничем примечательным.

В то время о гостиничной империи ни один из представителей династии и не помышлял: Миллионеры, всю жизнь прожившие в Чикаго, на родине первых небоскребов, сделали ставку на недвижимость и гостиничный бизнес, и не прогадали. В течение следующего десятилетия гостиницы охватили всё западное побережье Лос-Анджелеса. Именно за этот факт его и удостоили записью в Книге рекордов Гиннесса. Предложенная концепция использования атриума стала вызовом для всех архитекторов отелей, ознаменовав появление нового тренда — широких пространств для общего пользования.

Кстати, впоследствии атриум станет визитной карточкой и главным отличительным признаком отелей этой сети. Международное гостеприимство Спустя два года, когда в Штатах насчитывалось уже 13 отелей этого бренда, Притцкеры заявили о себе на международном уровне — в Гонконге был открыт первый отель за пределами Америки. С открытием отеля Гонконг в году компания приобретает международное имя. Под руководством компания начинает расширяться в различных направлениях, включая Акапулько в Мексике и Манилу на Филиппинах.

Закулисье гостиничного бизнеса