Свой бизнес: кейтеринг

Согласуем с заказчиком площадку, пакет услуг, меню. Заключаем договор, где тщательно прописываем условия. Ищем поставщиков, закупаем продукцию и сопутствующие товары. Арендуем оборудование, автомобиль если требуется. Желательно выехать на площадку заранее и оценить, что может понадобиться дополнительно. Нанимаем персонал если нет своего — официантов, сервировщиков, дизайнеров, водителей и грузчиков. Количество зависит от пакета услуг. Следующий этап — непосредственное проведение мероприятия:

Ресторан ТрактирЪ

Разработка меню и подбор площадки, профессиональный менеджмент и грамотная логистика. Мы следуем новейшим тенденциям выездного обслуживания, проходя стажировки у наших европейских коллег. - имеет большой опыт в организации фуршетов , банкетов, кофе-брейков, барбекю — все это поможет осуществить команда специалистов с отличным чувством вкуса и стиля. Если у Вас нет времени для организации торжества любого формата и не удаётся продумать всё до мелочей, мы всегда рады прийти к Вам на помощь с присущим нам чувством ответственности!

Даже сидя на берегу реки, у Вас будет ощущение, что вы находитесь в потрясающем ресторане.

В качестве дополнительного УТП на лендинге предложили кейтерингом в Питере, затем участников групп ресторанов города, после.

Нередки самые невероятные мифы и представления о выездном ресторанном обслуживании мероприятий. Кейтеринг, как разновидность ресторанного бизнеса довольно специфичен, что бы вы могли выделить в качестве ключевых отличий? Да, кейтеринг имеет свою определенную специфику, в корне отличающую эту деятельность от ресторанов. Во-первых, здесь имеет место совершенно другая технология приготовление, сохранение и сервировка блюд.

Во-вторых, несомненно, это необходимость транспортировки. Кроме сложной общей специфики приготовления, многие блюда сложно транспортировать. В-третьих, это особые сложности, связанные с работой в"полевых" условиях. Большая специфика также в работе с персоналом, нередко приходится привлекать внештатных официантов, что несет в себе отдельные сложности. Кейтеринг-компания, также, как и обычный ресторан, имеет своего шеф-повара, налаженное производство с базовым штатом поваров.

В зависимости от масштабности мероприятия выездная служба нанимает то или иное количество внештатных поваров — исполнителей. История существования кейтеринга в России и рост его популярности предполагают достаточные знания о его специфике в обществе. И если говорить о событийном кейтеринге, то основным можно назвать разнообразие предлагаемых вариантов питания банкет, фуршет, шведский стол, кофе-брейк и т.

А также возможность обслуживания большого количества гостей, выходящего за рамки стационарного ресторана. Отличием является так же высокий износ используемого оборудования, связанный с частыми перемещениями.

Это объясняется высочайшей квалификацией наших сотрудников, много лет проработавших в лучших московских ресторанах. Мы работаем только с самыми свежими и высококачественными продуктами, соблюдая все необходимые технологии приготовления, хранения и доставки приготовленных блюд до места, где должно пройти Ваше мероприятие. В нашей базе эксклюзивные договоры с профессиональными ведущими мероприятий, звездами эстрады и шоу-бизнеса, вокальными и танцевальными коллективами, увлекательными шоу-программами.

Все это позволяет получить результат более высокого качества по приемлемой цене. Планирование и организация мероприятия — это решение сложной задачи со многими неизвестными. На данном этапе могут возникнуть технические и организационные вопросы, от решения которых зависит успех всего мероприятия.

Компания ChanteCler предоставляет услуги кейтеринга в Москве по доступной стоимости. Вы можете заказать КОФЕ-БРЕЙК Business Catering ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ Кейтеринг на выставки - Exhibition catering .

Что входит в стоимость выездного банкета Комплексный подход Выездной кейтеринг в Санкт-Петербурге берет на себя абсолютно все вопросы, связанные с организацией обслуживания на выезде: Обслуживание любого количества гостей Одновременно обслужить от 10 до нескольких тысяч гостей — для нашей компании не проблема! Недорогой кейтеринг в СПб от . Индивидуальность мероприятия Мероприятие не просто будет действительно уникальным и неповторимым, оно будет именно таким, как себе его представляет клиент!

Любимое блюдо по семейному рецепту в исполнении шеф-повара? Свадебный банкет в чистом поле? Услуги кейтеринга в Санкт-Петербурге помогают воплотить в жизнь любые, даже самые смелые, желания. Варианты на любой бюджет В отличии от стационарного ресторана с определенной ценовой политикой, наш недорогой кейтеринг может предложить различные варианты, как вписаться даже в ограниченный бюджет: Высокое качество услуг кейтеринга в СПб Собственная материально-техническая база и штат сотрудников позволяет проводить несколько мероприятий одновременно.

Отзывы Инна Хочу сказать огромное спасибо всем сотрудникам за то, что Вы есть, за то, что с таким творческим и душевным подходом относитесь к каждому своему клиенту. Андрей Выражаем огромную благодарность за организацию кейтерингового обслуживания на нашем мероприятии.

Кейтеринг - успешный ресторанный бизнес

Я выражаю огромную благодарность моей семье за любовь, вдохновение и каждодневную поддержку, в том числе и в написании этой книги. Иностранные фирмы, среагировав на перестройку, стали активизироваться и создавать свои представительства в России. Постепенно спрос рождал предложение, и в начале х в Москве, а вскоре и в Санкт-Петербурге стали появляться первые российские операторы. Российский рынок кейтеринговых услуг — это не только Москва и Санкт-Петербург. С начала х гг.

Бизнес-план кейтеринг» Бизнес-идеи.нет В последнее время всё большую Они часто работают в ресторанах и общаются с гостями. и заслужить их доверие;; – дополнительный заработок для обслуживающего персонала;.

Наша команда работает для того, чтобы подарить вам возможность получить настоящее гастрономическое удовольствие, расслабиться или повеселиться в стильной обстановке. Мы делаем все, чтобы ваш отдых был организован на высшем уровне. Обширное меню, составленное на основе европейской и кавказской кухонь. Творческий подход в приготовлении блюд и ставка на эксклюзивность. Высокий уровень сервиса Команда настоящих профессионалов работает быстро, незаметно и эффективно.

Индивидуальный подход и внимание к каждому посетителю. Бизнес-ланчи Оперативность подачи и изумительный вкус Задачей бизнес-ланча является не только ощутить сытость, но и отдохнуть от рабочих дел в уютной обстановке. Мы создали лучшие условия для руководителей и сотрудников, которые ценят свое время.

БАНКЕТНЫЕ И КЕЙТЕРИНГ-УСЛУГИ РЕСТОРАНА: УСТОЙЧИВОСТЬ бизнеса И ВОЗМОЖНОСТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРОДАЖ

Мы предлагаем воспользоваться нашими возможностями и площадками для проведения ваших корпоративных новогодних мероприятий по системе"Все включено" Услуги кейтеринга и выездное ресторанное обслуживание от"ПрофиКейтеринг" Каким вы представляете идеальный кейтеринг? Обслуживание на высшем уровне, вкусная еда и качественная организация? Наша кейтеринговая компания знает толк в проведении мероприятий, потому что более 5-ти лет мы помогаем организовать выездные банкеты самого разного формата.

Для нас не имеет значения, насколько сложную концепцию мероприятия вы выберете. Мы готовы воплощать в жизнь любые идеи: Индивидуальные праздники для частных лиц или официальные кофе-брейки — профессиональная команда наших сотрудников готова учесть любые ваши пожелания.

Кейтеринг как возможность дополнительных продаж и увеличения и гостиничного бизнеса СПЕЦИФИКА РЫНКА КЕЙТЕРИНГА В РОССИИ СЕГОДНЯ 2 уже имеющихся ресурсов КЕЙТЕРИНГ И РЕСТОРАН: ИЩЕМ ОТЛИЧИЯ .

Но все далеко не так. Одним из таких источников может стать кейтиринг. Кейтеринг манит многих рестораторов и ежегодно в эту отрасль входят все новые и новые компании, но при этом как у потребителя услуги, так и у профессионалов ресторанного рынка существует масса заблуждений относительно самой услуги кейтеринга. А сколько невероятных мифов и представлений о выездном ресторанном обслуживании мероприятий?

О том, как на самом деле устроен и работает событийный кейтеринг, а также о том, что нужно знать тем, кто собирается вступить на этот путь бизнеса, мы будем говорить на нашем вебинаре. Классификация кейтеринга по видам деятельности и месту проведения. Виды банкетных мероприятий и их особенности; специфика оформления буфетных линий на банкетные мероприятия.

Развлекательные программы декор залов, буфетных линий, гостевых столиков техническое сопровождение мероприятий.

Кейтеринговые услуги в Днепре

Кейтеринг - дополнительные возможности ресторана Кейтеринг - дополнительные возможности ресторана Кейтеринг — это не только способ доставки питания посетителям мероприятий и торжественных приемов, это и обеспечение обедами сотрудников компаний, работающих в офисах, расположенных рядом с рестораном или в радиусе нескольких километров. При выборе в пользу кейтеринга как дополнительной бизнес-ниши, одним из важных моментов будет выстраивание логистики.

Хорошо изученная инфраструктура местности и понимание того, что собой представляют близлежащие заведения и какие люди там чаще всего бывают, поможет создать образ целевой аудитории. А затем уже последует исследование ее гастрономических предпочтений. Он выполнен из прочного полипропилена, и предлагается в желтом, сером и желтом цветах. Контейнеры для напитков и первых блюд В ходе доставки в офисы для напитков и первых блюд можно использовать изотермические контейнеры для жидкостей.

Ищете Бизнес-ланчи в Киеве на Софиевской Борщаговке: Дополнительные услуги: Кейтеринг (корпоративное обслуживание) Все рестораны на.

Самый простой путь — обратиться по рекомендациям знакомых и коллег. Но, во-первых, такой подход сужает диапазон выбора, а во-вторых, не учитывает специфику того или иного мероприятия. Разный масштаб мероприятий предполагает абсолютно разные технические решения. Привычная логика в бизнесе — мерять все затраченными деньгами. Ну и оптимизировать затраты, по возможности. Но цена всегда из чего-то складывается, и вот ключевые параметры: Количество еды в граммах на человека.

Численность персонала для обслуживания и готовки официанты и повара Уровень сервировки. Необходимая посуда фарфор, фаянс или одноразовые пластиковые тарелки — цена будет разной. Плюс текстиль и салфетки. Но и анализа перечисленной выше информации недостаточно для принятия решения.

Кейтеринг как бизнес идея